Metodología para la evaluación de elementos electromecánicos de infraestructura crítica para centros de datos en la administración Pública Federal. Caso de estudio: Entidad de la Administración Pública Federal
Jorge Moisés Cibrián De Gante, Rómulo Hernández Ferrer y Víctor Hugo Ramírez Acosta
Caracterización de bacterias ácido lácticas y determinación de la capacidad antioxidante de chucrut verde (Brassica oleracea L. var. capitata) y morado (Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra)
Tania Breshkovskaya Ortiz Escobar, Evelyn Yveth Juárez Pérez y Juan Manuel Silva Ortiz
Determinación de la actividad antioxidantes por el método DPPH y ABTS en hongos comestibles
Miguel Ángel Cuapio-Rodriguez, Yudimar López Domínguez, Jhuremy Alexandra Moreno Hernández, Lilia Sánchez Minutti, Raquel García-Barrientos, Ericka Santacruz Juárez y Luis Alberto Santiago-Santiago
Entre las máquinas y los conflictos: explotación, violencia laboral y violación de derechos humanos; la realidad laboral en la industria textil de Tehuacán, Puebla
Isabel Muñiz-Montero, Carlos Muñiz-Montero, Javier Lemus López, Melissa Chávez Portillo y Yesmin Panecatl-Bernal